一週便當 | 20231105 烘焙課
料理風景
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20231106 白蘿蔔炒肉片、炒空心菜、茶香滷豆乾、牛蒡絲
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20231107 糖醋雞腿肉、炒皇宮菜、茶香滷豆乾、牛蒡絲、火龍果
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20231108 鵝油雞肉絲、鴻禧菇炒櫛瓜、蘿蔔滷豆腐、炒水蓮、芭樂、火龍果
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20231109 味噌燒豆腐、炒糯米椒、洋蔥炒舞菇、芭樂、柳丁
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20231110 五香炒豆乾、貢丸炒大黃瓜、炒菠菜
買一根牛蒡,吃了一整週 d(`・∀・)b
日常筆記
最近報名了烘焙課程,自己亂玩麵團這麼久,終於有機會聽聽看比較有系統的講解。
在實作上我想最大的差別是揉麵團,教室有大型的攪拌機,不需要自己揉到出汗,更能輕鬆確認筋度是否成形。
另外還有壓麵機,金牛角、羅宋麵包和硬麵包等都需要他的幫忙,一般家庭很難有這麼完整的設備,好棒啊!
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