一週便當 | 20231022 身體記憶52講



料理風景

20231024 孜然皮蛋炒肉燥、炒小白菜、木耳紅蘿蔔炒蛋

20231025 椰汁咖哩雞、水煮蛋、甘露梨

20231025 椰汁咖哩雞、水煮蛋、甘露梨

用滿滿的蔬菜煮了一鍋清淡的椰汁咖哩,有甜椒、櫛瓜、茄子、紅蘿蔔、四季豆、玉米筍。

20231026 洋蔥炒豆腐、炒芥蘭菜、馬鈴薯煎餅、紅蘿蔔炒四季豆、柳丁

20231027 清蒸鯛魚豆腐、紅燒茄子、炒青江菜、手撕杏鮑菇、芭樂





日常筆記


讀書:《身體記憶 52 講》

蔣勳說:今天所有的洗衣機、洗碗機、吸塵器等家電產品,全部都需要使用到能源,可是人類未來面臨的最大危機,就是能源問題。如果現在改變一些習慣,自己的手還可以做一點事情,同時也達到某一種運動性的話,可能是個理想的方式。

家裡如果沒有洗衣機、沒有洗碗機、沒有吸塵器,就一定是窮人了——大家的觀念是家裡一定要有這些「基本」配備

可是

人們本來就是用自己的手洗碗洗衣服的,只是工業化以後,也許短短的五十年當中,人忽然被寵壞了,寵壞到以為自己的身體什麼都不能做了。

他認為,日常適當的勞動有助身體健康,老是擔心父母年老,叫他不要做這不要做那,剝奪他身體勞動的機會,或許反而是害他。機器不用會壞、房子不住會老,同樣的,身體不用也會退化。因此,只要在適當的範圍之內,保持身體勞動是好的。

現代都市生活模式,許多工作已由機器取代,移動、家事、生產等等,幾乎不太需要出動人力,也因此誕生了健身產業,因為身體沒有活動的機會,肌肉鬆弛了、退化了,身材不好看了,就要有一個地方好好鍛鍊。但回頭看鄉下以農為主的生活模式,許多老人到了七、八十歲,都還可以做很多事情,身體也健健康康的,我想就是因為他們都有維持著一定的日常勞動量。


...


有些時候,我也會選擇走路而不是搭車。

但走路不要看手機。

走路可以幫助思考,可以沉澱心情,可以整理思緒,幫助撥開外界的資訊,回到安定的自我。觀察思緒的移動軌跡,當放其任遊走後,還念著的事情,或許就是比較重要的事吧?

我自己是這麼想的。



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