一週便當 | 20230402:潤餅、潤餅、潤餅



料理風景

20230402 番茄豆腐、瓠瓜炒金針菇、甜豆、木瓜、鳳梨

20230402 瓠瓜煎餅、芭樂鳳梨小番茄

連假前買了一顆瓠瓜,這一天吃他一顆就夠了。

中午炒菜配飯,晚上直接煎成餅,快速方便,有澱粉又有蔬菜。

20230403 番茄舞菇吐司披薩

20230403 手工潤餅:苜蓿芽、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、菠菜、豆乾、玉米筍,還有花生醬

20230403 手工潤餅:苜蓿芽、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、菠菜、豆乾、玉米筍,還有花生醬

20230403 手工潤餅:苜蓿芽、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、菠菜、豆乾、玉米筍,還有花生醬

吐司兩片疊在一起,上面那層中間挖去,塗上自製的番茄泥,放上舞菇、甜豆,烤箱小烤個5分鐘左右,就是簡單的吐司披薩了。
應該感覺得出來是清冰箱料理?


晚上繼續消耗連假第一天做好的潤餅皮。

我選擇花生醬而不是花生粉,因為自己做的皮醜醜的,厚度不一,可能中間有地方有破洞,哈。
為了維持用餐整潔,還是使用花生醬好了。

這次包的完整多了,稍嫌不夠扎實,吃到中後段時幾乎就自動解離了。

20230404 手工潤餅:苜蓿芽、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、菠菜、豆乾、玉米筍、花生醬

20230405 蔥油拌麵、甜豆炒豆乾絲、芭樂

20230406 番茄豆腐筆管麵、涼拌蔬菜豆乾、芭樂



分株的龜背芋

三月底才分出來的龜背芋,兩個禮拜左右的時間就長根了!

原本已做好一個月後才會看到進度的心理準備,沒想到比預期長得還快。

親手養的新寶寶,可愛可愛ฅ●ω●ฅ



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