一週便當 | 20230319：分株龜背芋

料理風景

最近高麗菜盛產，即使冰箱不算空，貪便宜還是帶了一顆回家。
快速消耗的方式之一就是做成煎餅，除了高麗菜，順手加了一些甜椒、紅蘿蔔、香菇，沒想到這樣切切拌拌，也用掉平時早晨做便當的大半時間。

本週的便當不知不覺達成了全蔬食的紀錄。

雖沒刻意定義自己吃葷吃素，但在自己能掌握的情況下，盡量有意識的選擇少肉/無肉料理，剛好最近青菜也很便宜，我就是個土人（？）覺得這些直接從土地長出來的孩子很親切。

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podcast分享-中央書局作家料理

蔣勳老師與阿佑到了台中中央書局二樓的廚房錄音，與主廚Max對談，聊到文學與美食的關係。

說來慚愧，身為台中人的我，從來沒去過中央書局。中央書局2019年才完成整修對外營運，那時我已是北漂社畜，回台中停留的時間往往會以陪伴家人為主，所以至今還沒機會造訪。

耳聞中央書局與文學的關係密切，連二樓餐廳提供的菜色，也加入了文學的元素。2022年起，中央書局每一季都會推出一檔「作家料理」，讓消費者透過吃認識作家。受邀的作家決定的料理想必是萬中選一，只要是「只能選一個」，一定會是最有印象、最深刻的人生體驗，很多時候，就是跟家庭、成長有關。用吃來認識作家多麽浪漫，能用味覺模擬體驗他的故事，用一頓飯的時間閱讀他的人生。

節目開頭就是一段做菜過程的聲音，立即讓人有沈浸感，推薦大家聽蔣勳老師與主廚Max談料理的故事、談季節限定的食材如何令人頭疼，短短十分鐘，就讓人很想前往嚐一嚐。

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龜背芋分株紀錄

兩年多的阿龜已經爆盆許久，重心明顯傾向一邊，得靠著什麼才不會跌倒。

對不起阿龜，沒有辦法給你能盡情奔跑（？）的大院子(´_ゝ`)

每片葉子都長出不短的氣根，光是要移動盆子的位置，不僅要注意不要被葉子打到，放下時還要左閃右躲這些氣根。
終於等到春分，氣溫沒那麼寒冷，趕快減輕他的負擔，分了兩株出來。

第一次分株，先水耕觀察一段時間，如果有成功繼續長大，再來移到土盆裡。

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